(Agen Food) – Pistoia, 29 apr. – Un sold out entusiasta ha salutato la presentazione ufficiale della nuova creazione dolce firmata dal maestro pizzaiolo Manuel Maiorano, andata in scena durante l’edizione 2025 de La Toscana in Bocca, dal 24 al 27 Aprile...
Itinerario di Pizza prosegue il suo viaggio dalla Campania alla Toscana: dopo la tappa inaugurale da Maturazioni Pizzeria a San Giuseppe Vesuviano, l’evento approda a Pistoia per il secondo appuntamento di un percorso gastronomico che attraversa l’Italia con la pizza come protagonista assoluta. Lunedì 28 aprile, a...
Grande successo per l’anteprima della presentazione della nuova pizza dolce del pizza chef di Pistoia Raffinata, golosa, scenografica. Così si è presentata, ieri, in un’anteprima riservata alla stampa, la nuova pizza dolce di Manuel Maiorano dedicata alla celebre “Pesca di Prato” del...
Sono un simbolo della tradizione pratese, ma sono conosciute e apprezzate in tutta la Toscana: le pesche dolci di Prato sono un must per gli amanti della pasticceria. Diffuse già a partire dall’Ottocento, oggi vengono reinterpretate in chiave moderna da molti chef....
Itinerario di Pizza prosegue il suo viaggio dalla Campania alla Toscana: dopo la tappa inaugurale da Maturazioni Pizzeria a San Giuseppe Vesuviano, l’evento approda a Pistoia per il secondo appuntamento di un percorso gastronomico che attraversa l’Italia con la pizza come protagonista assoluta. Lunedì 28 aprile, a...
Terzo e ultimo appuntamento di “Itinerari di Pizza: Sud, Centro e Nord”, una cena a 6 mani con Simone Nicolosi, pizza chef di Biga Milano, Antonio Conza, patron di Maturazioni (Ottaviano, Napoli) e Manuel Maiorano patron de La Fenice (Pistoia). Lunedì...
Raffinata, golosa, scenografica, la nuova pizza dolce di Manuel Maiorano dedicata alla celebre “Pesca di Prato” del maestro pasticcere Paolo Sacchetti, presentata in un’anteprima con un evento riservato alla stampa che ha conquistato giornalisti e operatori del settore. Negli splendidi locali...
Grande successo per l’anteprima del “pizza chef” di Pistoia, Manuel Maiorano: la “Pesca di Prato croccante”. Una vera innovazione che si sussegue alle tante creazioni a cui ormai ci ha abituato, ma sempre con grande sorpresa. Raffinata, golosa, scenografica: così...
È partito con successo lo scorso lunedì “Itinerario di Pizza”, il 6 mani pensato e realizzato dai pizzaioli Antonio Conza, Manuel Maiorano e Simone Nicolosi, che ha visto come palcoscenico della prima tappa, la pizzeria “Maturazioni” di Ottaviano. I tre moschettieri Antonio Conza, padrone...
