Alla Fenice Pizzeria Contemporanea lo chef pizzaiolo Manuel Maiorano ospita la giornalista e autrice Antonella Amodio per una serata speciale dedicata al vino e a un menu degustazione pensato per l’occasione. La Fenice Pizzeria Contemporanea apre le porte a un evento speciale dedicato agli amanti della pizza d’autore e del buon vino: il patron Manuel Maiorano, tra i protagonisti della scena della pizza contemporanea, ospita la giornalista e autrice Antonella Amodio per una serata esclusiva che unisce racconto gastronomico, degustazione e convivialità. L’appuntamento rappresenta un’occasione unica per vivere un’esperienza sensoriale che mette al centro la pizza contemporanea, il vino selezionato e il dialogo tra cucina e cultura gastronomica. Per l’occasione, Manuel Maiorano ha ideato un menu degustazione pensato per valorizzare la sua idea di pizza: impasti leggeri, ingredienti di alta qualità e abbinamenti studiati con attenzione. Durante la serata, Antonella Amodio, giornalista specializzata in enogastronomia e autrice di libri dedicati alla pizza e al vino, guiderà gli ospiti in un racconto coinvolgente sugli abbinamenti tra pizza e vino, spiegando come le diverse etichette possano esaltare aromi, consistenze e sapori. Il percorso gastronomico sarà accompagnato da una selezione di vini scelti per dialogare con le pizze del menu, creando un viaggio sensoriale tra territori, vitigni e tecniche di vinificazione.